Если работник увольняется самостоятельно, т.е. по СОБСТВЕННОМУ желанию или на крайняк по согласованию сторон - то что может быть предпринимателю??!! Успокойтесь!
Даже если увольнение идет по сокращению, то в любом случае это в соответствии с КЗоТом.
И к тому же ЦЗН не расторгнет договор с нарушением законодательства.