Расчитались кредиткой вечером (работаем до 19:00), банковская выписка соответственно идет на следующий день. Какую дату записывать в книгу?
Также вопрос по сумме: продажа например 405,24грн, из них бонус клиенту по программе приватбанка 5%, итого мне на счет 384,98 и к тому же -1,5% банковские услуги. Так какая же сумма должна быть записана в книгу?

Обсуждалось, поишите по форуму.
При расчете есть чек, на чеке дата, это дата продажи, ее и записывать в книигу.
Бонус, комиссия и прочее это уже Ваши расходы и они налоговую не волнуют. В книгу заносится первоначальная сумма - 405,24.
Для себя, чтобы не запутаться, в какой-либо свободной колонке, простым карандашем, напротив сумм можете проставлять дату захода денег на счет.

Спасибо.