Никто не может ответить толком, как ой вид предпринимательства.

Говорят что спокойно работай и создавай сайты, но проблема если составлять договора.

Как легализовать данный вид работы?

P.S. Вариант с созданием частного предприятия отпадает.

Оформляйтесь как физлицо-предприниматель (ФОП).
Вид деятельности (по КВЭД-2010) - Разделы 62. и 63. Можно добавить еще что-то (по усмотрению).
http://kved.ukrstat.gov.ua/