Я частный предприниматель, работаю на едином налоге. Оказываю услуги для юридических лиц. Получил за услуги деньги на расчётный счет в банке. Хочу эти деньги снять наличными по чековой книжке. Не знаю, что правильно писать в чеке: по какому коду и на какие цели снимать деньги?
Правильно ли будет снять эти деньги по 40 коду «Доход предпринимателя»?

На едином налоге доходы не облагаются налогом. Так что как хотите так и пишите.

Лучше по коду 40.
Если, например, снять по коду 53 (на закупку товаров, работ, услуг), то были прецеденты, когда при проверках требовали подтвердить, например, чеками, что снятые средства расходовались именно на закупку и никуда более.

Снимал по коду 53, давно это было. Никто, ничего не требовал. Но 40 безопасней.

А карточкой не проще ли?

Точно-точно - проще. И дешевле даже немножечко.