Скажите пожалуйст, если деятельность в отчетном квартале не велась и, соответственно, прибыли не было нужно ли заполнять книгу учета доходов и расходов или оставлять ее пустой? В отчете по ЕН ставить прочерк в графе прибыли? Заранее спасибо.

Не велась деят-сть, а ЕН платили? Бывает и такое, но вы - камикадзе =))).
В отчете по ЕН-ФОП за 2 квартал перечисляете, как обычно, квитанции/платежки уплаты ЕН по месяцам (апрель-июнь).
А в последней графе (валовый доход наростающим итогом) должна быть сумма, равная итогу за первый квартал - если действительно в течение 2 квартала не было ВАЛОВОГО ДОХОДА (а не прибыли!, прибыль ФОП-ЕН никого не интересует).
Соответственно, если не было движения денежных средств, в Книге №10 ничего не вписываете. Напишете, когда будет приход/расход (впрочем, расход тоже никого не интересует, но я пишу - чтоб знали!).

а что Вы планируете там заполнять, если поступлений денег и затрат не было? не нужно, конечно.

да, соответственно.

Спасибо за ответы. Так как деятельностью планирую заниматься, то плачу ЕН чтобы не закрывать ФОП.